缶詰 QA

質問タイトルTVで放送されたお料理のレシピを知りたいです。 サバ？の缶詰を汁ごと使い、小麦粉の中に入れ...
質問TVで放送されたお料理のレシピを知りたいです。 サバ？の缶詰を汁ごと使い、小麦粉の中に入れ、韓国料理のちじみの様なものの作り方を紹介していた番組がありました。 どの番組かが分からず、詳しい作り方もわかりません。作ってみたいので、 どなたかお分かりの方、お教えください。
回答<同じレシピがどうかわからないので、ご参考までに。とにかく、骨や髪にいいと聞いていたので、チェックしていました。私も今度作ってみようと思っています。☆ワカメとサバのチジミ☆食材 （２人分） 生わかめ ３０ｇ サバ缶 １／２缶 万能ねぎ ２本 しいたけ ２枚 ごま油 大さじ１ A 小麦粉 ６０ｇ 上新粉 ６０ｇ 水 ２００ｇ 卵（小さいもの） １個 B コチュジャン 小さじ１ 酢 小さじ１ しょうゆ 小さじ２ ごま 適量 ① ボウルにＡを入れてよく混ぜ、粉を溶かしておく。② わかめは水でさっと洗い、食べやすい大きさに切る。③ しいたけは石づきを取り、細切りにする。④ 万能ねぎは３ｃｍ幅に切る。⑤ ①のボウルに②、③、④、サバを入れ、よく混ぜる。⑥ フライパンにごま油大さじ１を熱し、⑤の１／４量を流し入れる。 丸く薄く広げる。弱火でじっくり焼く。同じものを４枚焼く。⑦ 縁が焼けてきたらひっくり返す。⑧ フライパンの周りからごま油（分量外）を回し入れ、カリッと焼く。⑨ Ｂを混ぜ合わせ、タレをつくる。⑩ 食べやすい大きさに切り、器に盛り、タレを添える。わかめにはカルシウムが豊富に含まれており、ビタミンＤの含有が高いサバと一緒に取ると、カルシウム吸収が高まり、骨や歯を丈夫にして骨粗鬆症の予防にも効果があります。豊富なカルシウムは精神安定にも有効に働きます。不飽和脂肪酸を多く含むごま油にはビタミンＥが豊富に含まれ、老化を防止し白髪の予防にも効果が期待できます。
回答数1
質問日時2011年02月14日
解決日時2011年02月28日
詳細http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1255639417

缶詰 に関するQA

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